谢邀。

普遍认为海参与蜂蜜或味极鲜最搭，喜欢甜的选蜂蜜，喜咸的选味极鲜。蜂蜜和味极鲜为蘸料 。

还有大葱，民间有吃大葱壮阳的说法，大名鼎鼎的鲁菜代表:葱爆海参。这两猛料相遇了，会是一种什么样的体验，哈哈。

小米，小米是最容易消化的谷类。海参做粥则很好的保留海参的原有营养元素，肉烂烂在锅里嘛。海参熬粥，更容易消化和吸收。

鸡蛋，蒸鸡蛋羹的时候把海参切碎放在里面，既营养又美味，是哄小朋友吃海参最好的办法！

海参本身没有什么味道，全凭烹饪依靠调料，煲汤的过程既适合海参的入味又利于海参营养物质的分解。在烹饪过程中可以根据个人喜好添加其他蔬菜和食材。

如果问我最喜欢怎么吃海参，当然是海螺肉炒海参，有道菜叫全家福，除了海螺肉还有鱿鱼片，真的好吃的停不下来。

吃海参应该以清淡为主。避免过度烹调，容易造成对海参营养结构的破坏，并且食用油会分解海参的肉质，所以，各种油炸海参爆炒海参都容易造成营养成分流失。推荐海参豆腐菌菇汤

配料：发好的海参一只，豆腐一小块，杏鲍菇，香菇，如果喜欢吃其他菌菇，如海鲜菇、蟹味菇、口蘑之类也可以用。

调味料：盐、味极鲜、胡椒粉、葱、姜、香菜。

1、坐锅烧水，在等待水开的过程中，将海参切丁，豆腐切成2cm见方的豆腐块，杏鲍菇和香菇切成大小合适的片状，葱切段，姜切片。

2、水沸腾后，把切好的香菇和杏鲍菇放到锅里煮一下，放入葱姜等辅料。

3、水再次沸腾后，倒入豆腐和海参，加入适量的盐和少许味极鲜调味。

4、中大火煮至水开后，加入白胡椒粉和香菜即可出锅食用，保证鲜美。

做法简单，营养美味。海参真假鉴别、提供原产地深海野生海参，海参知识保证有问必答，——关注“参玖年”海参——